Terre Siciliane I.g.t. Nerello Mascalese Spumante Metodo Classico Brut - Az. Vit. Murgo

Ottenuto da uve Nerello Mascalese 100% vinificato in bianco. Si presenta nel calice giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Naso floreale dalla camomilla alla ginestra e con delicate sensazioni di nocciola e crosta di pane. Al palato sentori di mela dell’Etna e nespola, note di spezie, menta ed erbe balsamiche, minerale, fine, complesso e di buona persistenza. Pelage finissimo e persistente. Abbinamento ideale con sashimi di pesce del mediterraneo, ostriche. Manuale con cassette di plastica effettuata prima della completa maturazione. Vinificazione in contenitori di acciaio e successiva presa di spuma. 12,5% Vol.