Giallo luminoso e un vivace perlage per questo pregiato Spumante Italiano prodotto al 100% da uve Pinot Nero vinificate in bianco, che regala intense note aromatiche di ananas, polpa di mela, pera matura e pompelmo, con dettagli di pane appena sfornato. Al sorso è avvolgente, equilibrato da una grande freschezza e sapidità e dal piacevolissimo finale aromatico e persistente. Perfetto come aperitivo e a tutto pasto, dagli antipasti anche saporiti, ai crudi e i piatti di pesce, fino alle carni bianche, va servito a 8/10° C.
Gradazione: 12,5 %
Uvaggio: 100% Pinot Nero
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice e fermentazione alcolica, spumantizzazione secondo il metodo classico e affinamento di 64 mesi sui lieviti fini.
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