Sangiovese I.g.p. Millesimato Riserva Paride - Tenuta Santa Lucia - 0,75 L

Un Inno al Sangiovese di Romagna rosso rubino intenso, dal bouquet complesso, aromatico e fine di spunti floreali, fruttati e speziati, con spiccate note di ciliegia, bacche e fiori rossi. Al palato è profondo, morbido, puro ed elegante, di grande equilibrio e un persistente finale balsamico e minerale. Ottimo a tutto pasto sulla tutta la cucina tradizionale, è speciale sulle tagliatelle fatte in casa al ragù di selvaggina. Va servito a 18/20° C dopo breve preapertura.
Gradazione: 14,5%
Uvaggio: Sangiovese 100%
Vitigni: Vecchie vigne impiantate nel 1970 site a 300 m slm con esposizione a sud-est
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce per 4 mesi in anfore.
Filosofia produttiva: Artigianali, Fatti in anfora, Lieviti indigeni.