Salice Salentino Rosso D.o.c. Riserva

Si presenta rosso rubino con sfumature granato. Profumo intenso ed intrigante con evidenti note di ciliegie ed amarene, poi cenni balsamici uniti a quelli tipicamente speziati (cannella, pepe nero e chiodi di garofano); tabacco e note tostate in fondo. Al palato è fresco, asciutto, sapido ed armonico, vellutato ed avvolgente, dotato di buon corpo; morbido ed equilibrato, con leggero retrogusto tostato. Abbinamento consigliato, bistecca di maiale ai ferri, arista di maiale alle erbe aromatiche, salsicce speziate, ottimo con selvaggina. Vinificazione: in rosso con termo condizionamento del processo fermentativo. 14%Vol.