Sagrantino di Montefalco D.o.c.g. Collepiano - Az. Agr. Arnaldo Caprai - 0,75 L

Questo Sagrantino 100% ammantato di un rosso rubino compatto, al naso è ricco nell'espressione fruttata con note di mora, confettura di ciliegie e ribes sotto spirito, così come nella speziatura, con richiami al macis, alla vaniglia, ai chiodi di garofano, e non mancano nemmeno i tratti mediterranei, con cenni all'alloro e alle bacche di ginepro. Il sorso è caldo, severo, dal tannino importante tramato dalla forte espressione aromatica. È un vino che chiama piatti importanti di carne rossa e selvaggina come il cinghiale in umido, il gulasch di cervo o l'agnello al forno, ma è ottimo anche con salumi, formaggi e carni bianche. La temperatura di servizio ideale è fra i 18 e i 20 gradi centigradi.

Uvaggio: Sagrantino 100%

Affinamento: 22 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio