Pinot Nero Monferrato D.o.c. Pian dell'Olmo - Az. Vit. Bianco Angelo - Agliano Terme - 0,75 L

Rubino intenso dal profumo elegante e delicato di sottobosco, con note di more, lamponi e fragoline arricchite dai sentori speziati di legno e tabacco, per un palato armonico e vellutato che lo rende un vino di gran classe ed estrema finezza, ottimo a tutto pasto dai primi piatti come risotti, orzo e pasta con sughi di carne o di legumi, ai lessi di pollame e carni allo spiedo, umidi e arrosti. Va servito dopo pre-apertura in ampi calici a circa 14°C.

Vitigno: Pinot Nero 100%

Grado alcolico: 13% vol.

Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale a inizio settembre, macerazione sulle bucce per 15 giorni, successivo affinamento di 6 mesi in vasca e ulteriore affinamento in bottiglia.