Langhe Nebbiolo D.o.c. 2020 - Az. Vitivinicola Rocche dei Manzoni - 0,75 L

Un Nebbiolo 100% rosso granato con riflessi aranciati, che al naso offre un bouquet persistente, con profumi floreali di viola, note delicatamente speziate e sentori di frutti di bosco, marasca, frutta secca e cacao. Al palato è armonico, piacevolmente corposo e complesso, equilibrato dai morbidi tannini, profondo, vellutato, elegante e di buona persistenza. Adatto a tutte le occasioni, accompagna alla perfezione tutti i piatti importanti della tradizione, dai formaggi e salumi saporiti alla pasta al forno, fino alla carne rossa alla brace. Temperatura di servizio: 14/16 °C

Tipologia uve: 100% Nebbiolo

Alcol: 14%

Zona di provenienza: Vigneti appartenenti a Podere Rocche dei Manzoni, tutti siti in Monforte d’Alba (CN)

Vinificazione: selezione delle uve, fermentazione a temperatura controllata per circa 10 giorni a contatto con le bucce

Affinamento: Maturazione in piccoli fusti di rovere prima di un riposo in bottiglia.