Gattinara D.o.c.g. Millesimato Travaglini - 0,75 L

Un Nebbiolo 100% color granato antico e lucente che seduce l’occhio per la delicata trasparenza, al naso regala soavi profumi floreali, dalla violetta al petalo di rosa, fino ad assumere screziature speziate e balsamiche con il passare del tempo, per un finale dai sentori minerali. Dal gusto possente del Nebbiolo spicca l’estrema eleganza di un equilibrio giocato tra freschezza, tannini nobili appena tratteggiati ed una persistenza sottile, infinita, di piccoli frutti rossi, fiori e gelatine di frutta. Ottimo su tutti i piatti importanti della tradizione, dai formaggi stagionati ai primi saporiti, fino a tutti i tipi di carne, dalle bianche delicate, alle rosse alla brace, va servito a circa 18° C dopo preapertura di almeno mezz’ora.
Etichetta storica dell’azienda, è il vino che rappresenta al meglio il territorio di Gattinara, secondo l’interpretazione e la passione della Famiglia Travaglini.
Gradazione: 13,5%
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Vigneti: Viti situate ad un'altitudine di 300/400 s.l.m., cresciute su terreno roccioso e allevate con sistema a guyot semplice
Vinificazione e affinamento: Viene vinificato in vasche e affinato in botti di legno di Rovere di diversa dimensione per quasi 28 mesi.