Barbera Nizza D.o.c.g. Piano Alto (Asti) - Az. Agr. Bava - 0,75 L

Proviene dalla vigna più vecchia dell’azienda questo Barbera d’Asti Superiore, che dal 2014 si fregia della denominazione NIZZA DOCG, ovvero la zona più vocata per questo grande vino rosso dal color rosso rubino intenso, quasi viola, a testimoniarne la ricchezza. È dotato di un bouquet intenso e complesso, in cui prevalgono le sensazioni fruttate, una su tutte la polpa di ribes, e una spiccata componente speziata di pepe e tabacco. È un vino strutturato e minerale, eppure armonico e vellutato, a cui l’affinamento in legno conferisce un equilibrio e una maestosità che preannuncia una spiccata longevità. Ottimo a tutto pasto dai primi piatti saporiti a tutti i piatti di carne bianca o rossa, è speciale sulla cacciagione di cervo o camoscio. Va servito in ampi calici a circa 16° C dopo pre-apertura.

Grado alcolico: 14 %

Varietà: 100% Barbera
Vigneto: Pianoalto, vigne vecchie a 250 metri s.l.m.
Terreno: calcareo
Sistema di allevamento: cordone speronato