Alto Adige PInot Nero D.o.c. Yura - Az. Vit. Nalles Margreid - 0,75 L

Da uve Pinot Nero in purezza, selezionate. Si presenta nel calice rosso rubino brillante, di buona densità. Al naso regala note di sottobosco, ribes, lamponi e fragole, con sfumature di erbe officinali sullo sfondo. Teso, netto ed elegante, con tannini sapidi e eccellente freschezza. Abbinamento perfetto con arrosti di carni rosse con contorni di verdure e funghi, capriolo in umido e selvaggina da piuma. Le uve dello YURA Pinot Noir Riserva vengono raccolte a mano. Dopo l’accurata diraspatura, il mosto fermenta in cisterne di acciaio con delicati rimontaggi. Segue poi l’affinamento per 12 mesi in barrique. 14% Vol.