Alto Adige D.o.c. Cabernet Sauvignon Riserva Lafot - Az. Vit. Nalles Margreid - 0,75 L

Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon in purezza e selezionate. Si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso note di more di rovo, mirtilli, una traccia balsamica ed erbacea sullo sfondo. Al palato, buona corrispondenza gusto olfattiva con tannini sapidi e ritorno della traccia balsamica. Abbinamento ideale con piatti importanti, dalla pasta mal ragù di cervo, allo spiedo bresciano, ma anche su tartar di fassona e formaggi stagionati. Le uve vengono raccolte a mano. Dopo l’accurata diraspatura, il mosto fermenta in cisterne di acciaio con delicati rimontaggi. La successiva maturazione si svolge in barrique per 12 mesi e in bottiglia per un ulteriore anno. 14% Vol.