Rosso granato, tendente all'aranciato con l’invecchiamento, al naso, si schiude dopo una breve areazione svelando note di cuoio ed eucalipto, insieme a sentori speziati e balsamici. La percezione della beva è ampia ma non invasiva, con una struttura ben governata ed una digestione calibrata e armoniosa dell’apporto del legno. La struttura e un tannino di carattere sono il suo biglietto da visita, che lo rendono ottimo compagno di formaggi stagionati, secondi di carne rossa e selvaggina.
100% Nebbiolo
Vigneto Cerretta, Serralunga d'Alba
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