Barbaresco D.o.c.g. Vanotu Riserva 2010 Anniversario Magnum 1,5 L - Az. Agr. Pelissero (Cassa in legno e Magnum numerati)

Un Nebbiolo 100% rosso rubino molto intenso con appena visibili i primi riflessi tannici aranciati. Consistenza e complessità sono sin da subito in evidenza in quanto legate alla grande profondità di colore e alla notevole viscosità che ben si percepisce roteando il vino nel bicchiere. Al naso esce tutta la forza del Nebbiolo con note di mirtillo, camomilla, mora, vaniglia, salvia, menta, ribes nero, ciliegie rosse, cioccolato, violetta, tabacco dolce, lampone, tartufo ed una miriade di altre sensazioni che solo i grandi vitigni esprimono con l’invecchiamento. Il contatto con le papille gustative esprime le stesse sensazioni in un unico agglomerato di sapidità e complessità. Il vino risulta caldo, avvolgente, tannico, leggermente acido e con un retrogusto persistente ed asciutto, ma decisamente gradevole ed aggraziato, tipico del Nebbiolo coltivato sulle colline del Barbaresco. Perfetto per i pranzi e le cene importanti, è eccellente con la selvaggina e la cacciagione, il pollame, i brasati e i formaggi stagionati.

Varietà: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: parte alta della Cascina Vanotu, nel Comune di Barbaresco, dove si trova anche un piccola casa colonica

Esposizione: sud Altitudine: ca 350 mt s.l.m.

Anno di impianto: 1964

Forma di allevamento: gujot

Densità piante per ettaro: 4000

Primo anno di produzione: 2004

Terreno: di medio impasto con una ricca componente calcarea adatta a fare vini molto aromatici e molto varietali.