MITTERBERG WEISS I.G.T. TRIAS MAGNUM 1,50 LITRI KELLEREI IGNAZ NIEDRIST IN GIRLAN - EPPAN - BOZEN

Vino bianco fermo frutto della cuvèe tra Chardonnay, Petit Manseng, Manzoni Bianco, con prevalenza di Chardonnay, da uve provenienti dai vitigni a dimora ai piedi del Massiccio della Mendola. Un vino caratteriale e deciso che richiama per molti aspetti i bianchi di Borgogna, dai toni caldi ed avvolgenti uniti ad una fresca acidità. Potenzialmente longevo, si fa amare fin da giovane per la sua beva appagante e completa. Vendemmia e selezione manuali dei grappoli, vinificazione in barriques e tonneaux per lo Chardonnay con relativa malolattica svolta, acciao per il Petit Manseng e Manzoni Bianco, con successivo affinamento sui lieviti fini per 8 mesi. Dopo breve pre apertura, servire a 10 °C in ampi calici rastremati al bevante per cogliere al meglio i profumi.