Champagne Jerome Blin La Varoce Extra Brut - 0,75 L

Ottenuto da uve Pinot Meunier 80%, Chardonnay 20%. Colore giallo con riflessi dorati e perlage di grande finezza. La presa al naso è delicatamente cremosa e pastosa. Note di nocciole fresche e fiori di mandorlo che introducono ad un bouquet più maturo, frutta candita, pistacchio e frutta secca. Al palato è pieno, si apre con una variazione di miele (miele di zagara, miele d'acacia). La pienezza del vino si rivela sul finale con un tono di mela cotogna e nespola Un vino lenito dal tempo che sarà un ottimo partner con le carni candite (confit d'anatra con mele, guance di manzo con miele, ecc.) o con una crostata di prugne mirabelle. 12,5% Vol.