Champagne Brigandat Brut Blanc de Noirs - 0,75 L

Da uve 100% Pinot Nero vinificato in bianco, è di color giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini, ha un perlage delicato, cremoso, leggero e persistente che sprigiona un profumo fruttato e agrumato con profumi di lime, scorza di limone, crema e di mineralità calcarea. Con l'aerazione vira verso note di nocciola tostata, mandorla, coriandolo e crema di limone; sul finale note minerali e iodate. Si sviluppa al palato con una densità cremosa di frutta a polpa bianca (mela) e agrumi, e una mineralità dalla elegante risonanza calcarea. Il tutto è sostenuto da un'acidità tesa su una nota di limone verde, che ne prolunga la persistenza e lo dota di buona freschezza. Uno Champagne di grande flessibilità che sta bene con tutto, dall’aperitivo alla frutta, in particolare su antipasti, pesce, crostacei e formaggi. Da servire a 8/10° C.

Gradazione alcolica: 12%

Uvaggio: 100% Pinot Noir vinificato in bianco

Correttissimo e fragrante, è il prodotto che impegna maggiormente Brigandat sia per quantità che per costanza qualitativa. Pinot Noir in purezza vinificato in bianco, estrazione della frutta polposa e fine, bella sostanza, armonia tra toni freschi e appena maturi (portati dalla base dei vini di riserva).