Vallée D'Aoste Blanc de Morgex et de la Salle D.o.p. - Az. Agr. Vevey Marziano - 0,75 L

Una nuance limpida e paglierina per questo bianco che al naso sprigiona profumi di fiori bianchi ed erbe di montagna, con note fruttate di mela golden e delicate di tè OOlong, con richiami alla panificazione, al pane di segale, alla crosta dorata e quasi tostata. Regala un sorso delicato, ma intenso, sapido e ricco nel quale si riaffaccia la frutta accompagnata da crostini di pane e frutta secca, con una nota minerale leggera e ben integrata, e un finale generoso e particolare nel quale fanno capolino note elevate, importanti e calde. Ottimo come aperitivo e con i dessert, si accompagna benissimo anche a primi delicati, piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Da servire fresco, ad una temperatura ottimale fra gli 8 e i 10 gradi centigradi.

Alcol: 12%

Zona di produzione: Comuni di Morgex e La Salle

Allevamento: pergola bassa

Esposizione: sud con pendenza 45%

Epoca di vendemmia: seconda metà di settembre, manuale

Vitigni: Prié Blanc 100% Franco di piede

Vinificazione: fermentazione in bianco, da uve pressate sofficemente senza diraspatura

Affinamento: in vetroresina, 5 mesi

Acidità: 7,5%. Estratto secco: 15%

Numero bottiglie: 7.000 bottiglie annue