Trentino Sauvignon D.o.c. - Vignaiolo Fanti - Pressano di Lavis - Trento - 0,75 L

Un bianco secco, ma nel contempo ampio, sapido e succoso, dalla freschezza tipicamente trentina. Vivo, vitale ed in continua evoluzione, dai tipici e delicati profumi erbacei e minerali. Ottimo a tutto pasto dagli antipasti delicati, le cruditè e i piatti di pesce, fino alle carni bianche, va servito in ampi calici a circa 8° C.

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

Grado alcolico: 13% vol

Vinificazione e affinamento: Questo Sauvignon viene ottenuto dalle uve coltivate a Maso Rover, sulla luminosa collina di Pressano. La fermentazione senza le bucce può durare circa 3 settimane. Dopo di che il vino matura lentamente sulla propria feccia per almeno 10 mesi e continua poi l’affinamento in bottiglia.