Lazio Bianco Fiano I.g.p. Biologico Colle dei Marmi - Az. Agr. Le Rose - 0,75 L

Un Fiano 100% color giallo paglierino con brillanti riflessi dorati, che sprigiona profumi di frutta matura a polpa gialla fra cui l’ananas, con lievi sfumature di vaniglia e miele d’acacia, regalando una sorsata spiccatamente sapida, minerale e di lunga persistenza. Ottimo a tutto pasto su tutti i piatti di pesce, crostacei compresi, nonché sui formaggi e le carni bianche, va servito in ampi calici a circa 8°C.
Vitigno: Fiano 100%
Gradazione alcolica: 13,5%
Vendemmia, vinificazione e affinamento: Ottenuto da una scrupolosa selezione delle uve, il mosto fermenta a temperatura controllata in botti grandi di legno e inox. La maturazione e l’affinamento sulle proprie fecce avvengono in tini di cemento e botti grandi per un periodo che va da sei a otto mesi. L’affinamento del Colle dei Marmi, la cui produzione è limitata, dura un anno in più rispetto agli altri vini.