Abruzzo Passerina D.o.c. Invidia - Az. Agr. Chiarieri - Pianella - (PE) - 0,75 L

Da uva Passerina in purezza, si presenta giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, regalando profumi di frutta bianca, mela golden ed agrumi maturi al naso. In bocca si presenta sapido, con retrogusto mandorlato. Ideale abbinamento con linguine con lumache di mare, polpette di baccalà al pomodoro, frittata di alici e cipolla. Accurata selezione manuale delle uve in vendemmia, fermentazione a temperatura controllata a 13°C, rapida sosta sulle fecce fini in tonneau da 550 litri e successivo stoccaggio in sebatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento nel mese di Gennaio dell'anno successivo. Gr. 13% Vol.